Houda Kassatly est ethnologue. Elle a publié plusieurs ouvrages et articles sur le monde arabe : « La communauté monastique de Deir el Harf » (1996, Université de Balamand), « De pierres et de couleurs, vie et mort des maisons du vieux Beyrouth » (1998, Editions Layali), « Si proches si extrêmes, rituels en sursis du Liban et de Syrie » (1998, Editions Layali), « Beiteddine, silences et lumières » (2001, Editions Layali), «Terres de Bekaa. L’aménagement de l’habitat rural sur le haut plateau libanais» (2000, Geuthner), « Les camions peints du Liban d’aujourd’hui » (2010, Terres du Liban)… Egalement photographe, elle a exposé dans diverses galeries au Liban et à Paris (Institut du Monde Arabe).